OTR (Taxa de Transmissão de Oxigênio)Definição
é a taxa de estado estacionário de permeação de oxigênio através da membrana a uma temperatura e umidade relativa especificadas. Os valores são fornecidos em cc/100, em unidades padrão dos EUA, 2/24 h, e em unidades métricas (ou SI) como cc/m 2 /24 h. As condições de teste padrão são 73 graus F (23 graus) e 0 por cento de umidade relativa.
Padrões relacionados à Taxa de Transmissão de Oxigênio (OTR)
Permeação de oxigênio de materiais de barreira flexíveis usando um sensor coulométrico ASTM D3985, ISO 15105
Faixa de taxa de transmissão de oxigênio:
Determine a taxa de transmissão de oxigênio (OTR) de materiais de barreira flexíveis para embalagens ou aplicações industriais. Os fatores-chave para entender a penetração do material incluem a espessura do material e fatores ambientais, como umidade relativa e temperatura.
Procedimento de teste ASTM D3985:
Em uma temperatura e umidade selecionadas, um filme de barreira é selado entre uma câmara contendo oxigênio e uma câmara sem oxigênio. Um sensor coulométrico mede o oxigênio que é transmitido através do material.
Correlação com o desempenho do pacote
O ar que respiramos tem cerca de 21% de oxigênio e 79% de nitrogênio, com quantidades muito pequenas de outros gases, como dióxido de carbono e argônio. O oxigênio é vital para a vida humana e animal, e também é um composto reativo que é um fator chave na deterioração dos alimentos: a maioria das reações químicas e biológicas que produzem óleos rançosos, bolores e alterações de sabor requerem oxigênio para ocorrer. Portanto, não é surpresa que as embalagens de alimentos (e algumas embalagens não alimentares para produtos onde o oxigênio atmosférico representa um perigo) progrediram e encontraram maneiras de reduzir a exposição ao oxigênio e estender a vida útil de produtos sensíveis ao oxigênio.
Existem duas maneiras de reduzir a exposição do produto ao oxigênio por meio de embalagens flexíveis:
1. Embalagem com Atmosfera Modificada (MAP) é o processo de substituição do ar no headspace da embalagem por outro gás antes da vedação final. Esta embalagem de atmosfera modificada está firmemente estabelecida na indústria alimentícia e continua a crescer em importância. Em suma, o ar ambiente natural na embalagem é substituído por um gás ou mistura de gases (geralmente nitrogênio e dióxido de carbono). Essa embalagem em atmosfera protetora mantém a qualidade dos alimentos frescos por mais tempo, prolonga a vida útil e permite que os produtores de alimentos conquistem geograficamente um mercado maior para produtos perecíveis. Além de produtos para carnes e embutidos, laticínios, pães, frutas e legumes, peixes ou produtos de conveniência.
2. A embalagem a vácuo é o processo de extração e eliminação da atmosfera, ao invés de substituí-la por outro gás; este vácuo dentro da embalagem força o material flexível a se adequar ao formato do produto. A carne (fresca e processada) e o queijo geralmente são embalados dessa maneira.
Uma vez que o ar na embalagem é substituído ou removido, deve haver uma barreira de oxigênio adequada e integridade de vedação adequada para manter uma baixa concentração de oxigênio dentro da embalagem. Caso contrário, a força motriz criada pelo diferencial de pressão parcial de oxigênio (21 por cento fora da bolsa e 0-2 por cento dentro da bolsa) permitirá que o oxigênio entre e destrua os benefícios da remoção do oxigênio em primeiro lugar. Os valores de OTR são usados para comparar as capacidades relativas de barreira ao oxigênio dos filmes de embalagem. A regra geral da indústria é que um material é considerado uma "alta barreira ao oxigênio" se seu OTR for inferior a 1 cc/100 por 2/24 horas (15,5 cc/m2/24 horas).
O que afeta o OTR de filmes finos
Boas propriedades de barreira ao oxigênio podem ser alcançadas combinando camadas funcionais para formar filmes com propriedades de barreira desejadas e outras propriedades necessárias para produzir embalagens utilizáveis. Por exemplo, EVOH tem excelentes propriedades de OTR, mas requer a barreira de umidade e propriedades mecânicas fornecidas por camadas coextrudadas ou laminadas ao seu redor.
OTR é mais afetado por:
1. Espessura da camada de barreira: Geralmente, quanto mais espessa a camada de barreira ao oxigênio, melhores são as propriedades de barreira. No entanto, existem restrições de processo e custo que limitam as espessuras que podem ser produzidas na prática ou utilizadas com sucesso.
2. Relação de copolímero, conteúdo de plastificante e processo de polimerização: Nem todos os PVdC (ou EVOH ou PVOH) são criados iguais. Durante o desenvolvimento de polímeros e produtos, o desempenho é comprometido para que o desempenho geral da aplicação alvo seja otimizado. Dependendo das escolhas feitas, os valores de OTR podem variar muito.
3. Compatibilidade da superfície do filme base: As propriedades físicas e químicas da superfície do filme base têm grande influência no OTR após a metalização e têm pouco efeito no revestimento. Isso é evidenciado pelas excelentes propriedades de barreira do Met PET e as diferenças de OTR entre vários produtos OPP metalizados (ver Tabela 10).
GBPI's Y{{0}}.0 Testador de Taxa de Transmissão de Oxigênio apenas mede e controla o OTR daqueles filmes modificados por revestimento, coextrusão ou metalização e garante o valor máximo de OTR na especificação do produto.
